Em conexão com o mundo dos vinhos pela cidade de Recife, selecionei 6 lugares que foram recomendados por profissionais parceiros da região. Visitei, adorei, voltaria com certeza, por isso fica a dica:
Adega do Futuro - empório, restaurante e wine bar com uma ampla variedade de vinhos muito bem selecionados. O espaço é clássico, moderno e rustico ao mesmo tempo; um complexo totalmente dedicado aos amantes do vinho. O menu degustação harmonizado com vinhos foi uma ótima experiência. A casa também oferece menu executivo, menu para happy hour e menu customizado para eventos exclusivos. Em sua programação, o local oferece sempre atividades diferenciadas relacionadas ao vinho, tais como jantares harmonizados, palestras, cursos... São em média 1100 opções de vinhos entre novo e velho mundo presentes em sua adega sendo muito bem armazenadas.
Il Tavolo Ristoranti - localizado no bairro de Boa Viagem, na parte térrea do moderno prédio Félicité Health Center. O ambiente é elegante, sofisticado e oferece variadas experiências gastronômicas. O chef Kiko Selva surpreende com seus pratos muito bem elaborados e artísticos. A carta de vinhos é assinada pela sommelière Eduarda Figueiredo, gostei muito da sua seleção, com valores apropriados e ótimos produtores. Destaque para o almoço executivo premium, válido de terça a sábado, 81 reais, serviço da equipe excelente e pratos de alta gastronomia servidos em 3 etapas.
EntreVinhos: um local que podemos classificar sendo empório, restaurante, wine bar e espaço para eventos privados. Com uma equipe experiente, o lugar é perfeito para descobrir novos sabores e aprender mais sobre o universo dos vinhos. Sugiro entrar no IG do local e verificar o show (normalmente jazz, blues, rock) que acontece entre quarta e sábado; vinho e música de qualidade também é uma ótima combinação. O lugar é descontraído, aconchegante, tem uma gastronomia saborosa, ideal para harmonizar com uma taça de vinho.
Veja mais: https://www.instagram.com/entrevinhos/
Ruffo - um restaurante localizado no 35º andar do prédio empresarial Charles Darwin, na Ilha do Leite. Lugar minimalista, elegante, vista 360º graus, tem área com DJ, espaço VIP, mezaninos e bares independentes, também integram o ambiente. A chef Taci Teti tem um cardápio com influência da cozinha europeia contemporânea. Agendei para conhecer na hora do pôr do sol, fui muito bem recepcionada, provei uma ostra gratinada deliciosa harmonizada com o vinho rosé Vive, perfeito para o momento.
Shopping Rio Mar - indico dois restaurantes para apreciar um bom vinho: o Ruizito cocina e o BarChef.
O Ruizito é um local descontraído, elegante, tem uma boa gastronomia com influências da península ibérica e uma seleção diversificada de vinhos em sua adega. Confira: https://www.instagram.com/ruizitococina/?hl=pt .
O Barchef é empório e restaurante, ambiente ideal para um almoço executivo, uma reunião ou até mesmo um happy hour. Além de uma seleção de vinhos excelentes com valores de loja.
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