Ao mesmo tempo que a gastronomia grega segue em crescimento no nosso território, também vem se destacando no mercado o consumo dos vinhos desse país cheio de histórias para contar. Próxima ao Sul da capital Atenas, vamos destacar uma vinícola de Nemea, região conhecida na mitologia por ser a morada do Leão de Nemea, considerado o primeiro trabalho do herói Hércules. A importadora Monte Dictis apresenta a “Strofilia Winery”, trazendo rótulos com preço e qualidade. O produtor Giannis Bairaktaris da Strofilia esteve presente no Brasil em degustações e palestras sobre a vinícola. Essa ação teve apoio da União Européia e curadoria do sommelier brasileiro Diego Arrebola.
Os rótulos lançados no Brasil são produzidos com uvas autóctones gregas como a Savvatiano, uma das variedades mais plantadas na Grécia, a Malagousia, a Moschofilero, muito aromáticas todas elas produzem vinhos brancos e a tradicional Agiorgitiko para os tintos; além de variedades internacionais inclusas. A vinícola valoriza a produção orgânica, o não desperdício de recursos naturais e as boas relações com a comunidade local.
Conheça alguns dos vinhos que acabam de chegar ao Brasil:
White DOT – 80% Moschofilero e 20% Malagousia (branco)
A combinação das duas uvas resulta em um vinho com intenso aroma de pétalas de rosa e frutas brancas. Refrescante, boa acidez e leve. Este vinho harmoniza muito bem com pratos da culinária mediterrânea, frutos do mar, peixes grelhados, saladas frescas e massas. Também é um excelente vinho para aperitivos. Foi premiado com os selos gold e prata pela Sommelier Wine Award e bronze pela Decanter World Wine.
Terra Strofilia Passage – 100% Savvatiano (branco) – uva nativa da região
Um vinho com aromas de frutas brancas, notas cítricas e herbais. Tem cor amarelo esverdeado, na boca apresenta estrutura equilibrada e acidez natural. Na gastronomia combina bem com saladas, queijos leves, legumes grelhados, carne branca e massas com molhos brancos. Esse rótulo foi premiado com os selos bronze (2019) e prata (2020) pela Decanter World Wine Awards.
A uva Savvatiano é usada para a produção de vinhos brancos, principalmente no vinho Retsina (tradicional vinho branco grego). É uma das variedades de uva mais plantadas na Grécia e muito conhecida por sua resistência ao clima seco.
Mountain Fish – 100% Agiorgitiko (tinto)
É um vinho com rico aroma de frutas vermelhas, especiarias e notas de baunilha. Na boca é aveludado com acidez equilibrada e aromas frescos. Harmoniza bem com carne grelhada, peixes, massas com molhos vermelhos, queijos amarelos e pizza. Também já ganhou vários prêmios como os selos prata e bronze pelas Sommelier Wine Award e Texson International Wine Awards.
Strofilia State Crossroads – 70% Agiorgitiko e 30% Shiraz
A combinação das uvas de origem grega e francesa resultou em um vinho elegante de cor rubi profunda, aromas de frutas vermelhas maduras, eucalipto, baunilha e notas de chocolate. Possui um rico sabor com taninos macios e muito bem equilibrado na boca deixando um longo final na boca. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, receitas que levam molhos vermelhos e queijos amarelos e intensos. Possui os selos prata do London Wine Competition e bronze da Decanter World Wine Awards.
Strofilia Nemea – 100% Agiorgitiko
Um vinho tinto seco, encorpado e equilibrado. Tem aromas de frutas vermelhas maduras, cravo e baunilha. Taninos macios e elegante. Na cozinha harmoniza com carnes suculentas, pratos cremosos, risotos e massas. Ganhou o selo prata da Beverage Tasting Institute.
Mais informações segue o contato da Monte Dictis Importadora - Telefone +55 48 3036-1430 / +55 11 995432087
www.montedictis.com | @montedictis_ | www.strofiliawines.gr
Texto e fotos: Viviane Chow
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